por Jacky PEREZ | 10 Jul 2025 | Sin categoría
El foie gras es uno de los tesoros gastronómicos más apreciados de Francia, y mucha gente quiere regalarlo o disfrutarlo en el extranjero. Pero, ¿puedes realmente llevar foie gras en un avión sin arriesgarte a que te lo confisquen en la aduana? Aquí tienes todo lo que...
por Jacky PEREZ | 28 Abr 2025 | Blog, Recetas
Los días soleados exigen comidas ligeras, refinadas y sabrosas. Estas brochetas veraniegas combinan la dulzura del melón, la suavidad del foie gras y el carácter del Jamón de Bayona para crear una explosión de sabores en el paladar. Ideales para un aperitivo o un...
por Jacky PEREZ | 28 Abr 2025 | Blog, Recetas
Bienvenido a un viaje culinario que combina tradición y modernidad, donde el corazón del País Vasco se encuentra con la elegancia parisina. Estas tartaletas vasco-parisinas con foie gras y Ossau-Iraty son una auténtica tartaleta salada, una verdadera delicia de...
por Jacky PEREZ | 28 Abr 2025 | Blog, Recetas
¿Buscas un entrante fresco, elegante y lleno de carácter? Este gazpacho vasco con foie gras combina a la perfección la dulzura veraniega de las verduras maduras con la refinada cremosidad del foie gras. Inspirado tanto en la tradición andaluza como en los sabores del...
por Jacky PEREZ | 28 Abr 2025 | Blog, Recetas
¿Buscas un entrante fresco, sabroso y elegante?Esta verrine deaxoa vasca de verano con foie gras revisita un plato clásico vasco en una versión ligera y refinada. La ternera con pimientos de colores que se deshace en la boca se combina con el foie gras suave y cremoso...
por Jacky PEREZ | 23 Abr 2025 | Blog, Recetas
El espíritu vasco en un bocado de sol, taloa Imagina un pastel dorado, suave y cálido, cubierto con foie gras cremoso y una compota de cerezas negras ligeramente ácida… Esta versión gourmet de la taloa es una oda al País Vasco, perfecta para un almuerzo...
por Jacky PEREZ | 23 Abr 2025 | Blog, Recetas
Ligero, crujiente y lleno de elegancia, este entrante fresco acaricia el paladar en un caluroso día de verano. Calabacines cortados en rodajas finas, realzados por la riqueza del foie gras y el crujiente de las avellanas tostadas… Un plato sencillo pero...
por Jacky PEREZ | 23 Abr 2025 | Blog, Recetas
Cuando el sol calienta los Pirineos y los mercados rebosan de color, esta ensalada a la vasca es una invitación a saborear el verano con elegancia e indulgencia. Pimientos que se deshacen en la boca, judías crujientes, foie gras fundente y jamón de Bayona… un...
por Jacky PEREZ | 23 Abr 2025 | Sin categoría
En el País Vasco, las fiestas van de la mano del compartir y la gastronomía. Dos acontecimientos emblemáticos encarnan este espíritu: Herri Urrats y Olentzero. Estas celebraciones, profundamente arraigadas en la cultura local, reúnen cada año a miles de personas para...
por Jacky PEREZ | 22 Abr 2025 | Blog
¡Uno de los acontecimientos culinarios que no te puedes perder! La Fiesta del Pimiento de Espelette, acontecimiento emblemático del País Vasco, es una cita ineludible para los amantes de la gastronomía y las tradiciones locales. Cada año, esta fiesta atrae a miles de...
por Jacky PEREZ | 22 Abr 2025 | Sin categoría
Uno de los acontecimientos culinarios imprescindibles del verano es la degustación de atún. Cada verano, la encantadora ciudad de San Juan de Luz, en la costa vasca, se transforma en un auténtico paraíso para los amantes de la gastronomía y las tradiciones marítimas....
por Jacky PEREZ | 22 Abr 2025 | Sin categoría
Cada verano, la ciudad de Bayona se llena de alegría, tradiciones y sabores durante uno de los acontecimientos festivos más emblemáticos del Suroeste: las Fiestas de Bayona. Más que un evento festivo, es una verdadera inmersión en la cultura vasca, una oda a la...
por Jacky PEREZ | 22 Abr 2025 | Blog
Enclavada en el corazón del País Vasco, la Fête de l’Irouléguy es mucho más que un evento vinícola. Es un vibrante homenaje a un terruño único, a una tradición vinícola milenaria y a una cultura orgullosa de sus raíces. Cada año, este festival ineludible atrae...
por Jacky PEREZ | 27 Mar 2025 | Blog, Sin categoría
El foie gras, plato excepcional que suele asociarse a las comidas festivas, también tiene beneficios nutricionales poco conocidos. Por eso Relais Gourmet, artesano del sabor desde 2004, te invita a descubrir sus activos adoptando un consumo responsable y gourmet. Una...
por | 6 Mar 2025 | Blog, Informations, Sin categoría
El foie gras de pato, símbolo de la gastronomía francesa, es un plato delicado y sabroso apreciado por los amantes de la buena cocina. Pero más allá de sus sabrosas cualidades, a veces suscita dudas sobre su impacto en la salud. Entonces, ¿el foie gras es bueno para...
por | 6 Mar 2025 | Blog, Informations
En el mundo alimentario moderno, el uso de aditivos, conservantes y colorantes se ha convertido en algo habitual. Esto prolonga la vida útil de los productos y mejora su aspecto. Sin embargo, estas sustancias químicas están causando una creciente preocupación entre...
por | 6 Mar 2025 | Blog, Informations
El Foie Gras de pato y oca son platos excepcionales, apreciados por su delicado sabor y su textura cremosa. Sin embargo, estos dos tipos de foie gras tienen características distintas que influyen en su elección. En Relais Gourmet, especializado en pato, podemos...
por | 6 Mar 2025 | Blog, Informations
El foie gras es un manjar excepcional, apreciado a finales de año o en ocasiones especiales. Sin embargo, a menudo se plantea la cuestión de cómo conservar el foie gras: ¿cuánto tiempo debe conservarse antes de ser consumido? Para garantizar su calidad y sabor, es...
por | 4 Mar 2025 | Blog
El foie gras es un plato excepcional que siempre causa sensación en las comidas festivas. Como especialista en relés gourmet, es esencial utilizar las proporciones adecuadas de este delicado producto. Así podrás ofrecer a tus invitados la mejor experiencia...
por | 4 Mar 2025 | Blog, Informations
El foie gras es una especialidad culinaria francesa que se disfruta a finales de año y en ocasiones especiales. Sin embargo, existen varios tipos de foie gras, cada uno con sus características específicas. En este artículo te explicaremos las diferencias entre el foie...
por | 3 Mar 2025 | Blog, Informations
El foie gras es un plato excepcional que merece ser degustado con cuidado y atención. Para optimizar la experiencia de degustación, he aquí algunos consejos prácticos para una degustación satisfactoria. Descubre los secretos de cómo acompañar tu foie gras para una...
por | 3 Mar 2025 | Blog, Informations
Se acercan las fiestas, y nada realza tanto una comida festiva como un Foie Gras excepcional. Pero no todos los productores son iguales. Opta por un Foie Gras de productor artesanal a la venta online en Relais Gourmet y elige la autenticidad, la calidad y el saber...
por | 3 Mar 2025 | Blog, Informations
¿Por qué es arriesgado el foie gras durante el embarazo? El foie gras es un elemento esencial de la gastronomía francesa. Sin embargo, su uso durante el embarazo suele plantear dudas. Si estás embarazada, quizá te preguntes si es posible disfrutar de este manjar sin...
por | 3 Oct 2024 | Accueil, Blog, Informations, Informations
Con la llegada de las fiestas, el Foie Gras es la estrella indiscutible de la mesa. Pero ojo, no todos los Foie Gras son iguales. En Relais Gourmet, te ofrecemos Foie Gras artesanal, cuidadosamente elaborado respetando las tradiciones del País Vasco. ¿Por qué elegir...
por | 2 Ago 2024 | Informations, Recetas
Consejos de degustación Preparación: Coloque su Foie Gras en el refrigerador una hora antes de servirlo para que se reafirme un poco (puede desmoldarlo antes de colocarlo en el refrigerador). Una vez abierto, si le queda algo, puede conservarlo en el...
por | 15 Jul 2024 | Blog, Recetas
Descubre una refinada receta veraniega que combina a la perfección la delicadeza del foie gras y la dulzura de la mermelada de higos. Esta ensalada de verano, ligera y sabrosa, es ideal para realzar tus comidas en los días soleados. Utilizando ingredientes frescos y...
por | 15 Jul 2024 | Blog
Ensalada de verano con Foie Gras y mermelada de higos Ingredientes: 300 g de Foie Gras 1/2 manojo de berros 1 manzana reineta 2 higos frescos (o 4 higos secos) 1 cucharada de mermelada de higos 1 cucharada de vinagre de vino 4 cucharadas de aceite de nuez Para la...
por | 26 Jun 2024 | Recetas
Este plato lleva verduras y foie gras, ofreciendo una experiencia culinaria única. El foie gras, ingrediente de lujo por excelencia, se invita a una receta ligera y fresca, perfecta para todas tus ocasiones gourmet. Descubre esta refrescante ensalada que combina...
por | 26 Jun 2024 | Recetas
La farándula de verduras y frutas con Foie Gras Tiempo de preparación: 10 min. Para 3 personas Ingredientes 250 g de Foie Gras entero listo para consumir. Melón o mango, rábanos, ramas de apio, calabacines amarillos y verdes, ensalada, brotes de espinacas, zanahorias...
por | 26 Jun 2024 | Blog, Recetas
La hamburguesa de foie gras es una delicia gastronómica que combina la riqueza del foie gras con la finura de la pechuga de pato ahumada. Esta receta gourmet y refinada es perfecta para impresionar a tus invitados o simplemente para disfrutar de una comida excepcional...
