Les journées ensoleillées appellent des repas légers, raffinés et pleins de saveurs. Ces...
Brochettes estivales salés sucrés: melon et Foie gras
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Tartines salées: les basco-parisiennes
Bienvenue dans un voyage culinaire alliant tradition et modernité, où le cœur du Pays Basque...
Gaspacho basque au foie gras
Envie d'une entrée fraîche, élégante et pleine de caractère ? Ce gaspacho basque au foie gras...
Axoa basque en verrine au foie gras
Envie d’une entrée fraîche, gourmande et élégante ?Cette verrine d’axoa basque d’été au foie gras...
Taloa au Foie gras et compotée de cerises noires
L’esprit basque dans une bouchée de soleil, le taloa Imagine une galette chaude, moelleuse et...
Carpaccio de courgettes, Foie gras & noisettes
Légère, croquante et pleine d’élégance, cette entrée fraîche est une caresse en bouche pour les...
Salade basquaise au foie gras
Quand le soleil réchauffe les Pyrénées et que les marchés regorgent de couleurs, cette salade...
La Fête du Piment à Espelette
Un des événements culinaires à ne pas manquer ! La Fête du Piment d'Espelette, véritable événement...
La fête de l’Irouléguy
Nichée au cœur du Pays basque, la Fête de l’Irouléguy est bien plus qu’un simple événement...