por Jacky PEREZ | 10 Jul 2025 | Sin categoría
El foie gras es uno de los tesoros gastronómicos más apreciados de Francia, y mucha gente quiere regalarlo o disfrutarlo en el extranjero. Pero, ¿puedes realmente llevar foie gras en un avión sin arriesgarte a que te lo confisquen en la aduana? Aquí tienes todo lo que...
por Jacky PEREZ | 28 Abr 2025 | Blog, Recetas
Los días soleados exigen comidas ligeras, refinadas y sabrosas. Estas brochetas veraniegas combinan la dulzura del melón, la suavidad del foie gras y el carácter del Jamón de Bayona para crear una explosión de sabores en el paladar. Ideales para un aperitivo o un...
por Jacky PEREZ | 28 Abr 2025 | Blog, Recetas
Bienvenido a un viaje culinario que combina tradición y modernidad, donde el corazón del País Vasco se encuentra con la elegancia parisina. Estas tartaletas vasco-parisinas con foie gras y Ossau-Iraty son una auténtica tartaleta salada, una verdadera delicia de...
por Jacky PEREZ | 28 Abr 2025 | Blog, Recetas
¿Buscas un entrante fresco, elegante y lleno de carácter? Este gazpacho vasco con foie gras combina a la perfección la dulzura veraniega de las verduras maduras con la refinada cremosidad del foie gras. Inspirado tanto en la tradición andaluza como en los sabores del...
por Jacky PEREZ | 28 Abr 2025 | Blog, Recetas
¿Buscas un entrante fresco, sabroso y elegante?Esta verrine deaxoa vasca de verano con foie gras revisita un plato clásico vasco en una versión ligera y refinada. La ternera con pimientos de colores que se deshace en la boca se combina con el foie gras suave y cremoso...
