von | 26 Juni 2024 | Rezepte
Mini-Burger mit Foie Gras und Entenbrust Zubereitungszeit: 15 Minuten 4 Personen Zutaten • 200g Foie Gras • 12 dünne Scheiben geräucherte Entenbrust • 12 Mini-Burgerbrötchen oder 4 Burgerbrötchen • 1 Karotte • 1 rote Zwiebel • 1 Esslöffel gehackter Koriander • 1...
von | 24 Juni 2024 | Blog
Wenn Sie gerne neue Geschmacksrichtungen entdecken, ist Ihr Aufenthalt im Baskenland eine hervorragende Gelegenheit, neue Rezepte auszuprobieren. Sie können viele Gerichte in den Restaurants entdecken und einige Rezepte zu Hause testen, um Ihre Geschmacksknospen zu...
von | 24 Juni 2024 | Blog
Das Baskenland hat viele Traditionen und Bräuche, die Sie während Ihres Aufenthalts entdecken können. Aber ob Sie vor Ort sind oder zu Hause, einige Elemente können ausprobiert werden, wie zum Beispiel lokale Produkte. Gleiches gilt für baskische Wäsche, die im Laufe...
von | 24 Juni 2024 | Blog
Ob Sie das Baskenland bereits besucht haben oder nicht, Sie kennen sicherlich das Hôtel du Palais, zumindest dem Namen nach. Dieser Ort ist ein sehr bekanntes Hotel in Biarritz, genauer gesagt im französischen Département. Sie können diesen Ort nicht verfehlen, wenn...
von | 19 Juni 2024 | Blog
Wenn Sie auf der Suche nach guten Adressen sind, um außergewöhnliche Wurstwaren zu entdecken, empfehlen wir Ihnen ohne zu zögern die Produkte aus dem Baskenland! Diese Region bietet Ihnen zahlreiche kulturelle Reichtümer, und die Wurstwaren gehören mit ihren typischen...
von | 19 Juni 2024 | Blog
Egal, ob Sie ein Schuhfan sind oder nicht, Sie kennen sicherlich ikonische Modelle wie Stiefel, Flip-Flops, Turnschuhe oder Espadrilles. Es ist wichtig, sich Zeit zu nehmen, um das passende Paar Schuhe zu finden. Aber wenn Sie ein unverzichtbares Stück aus dem...
von | 23 Dez. 2023 | Blog, Informations
Die Weihnachtsfeiertage sind die perfekte Gelegenheit, um Ihre Gäste mit raffinierten Gerichten zu verwöhnen. Foie Gras ist ein Muss auf jeder Weihnachtstafel. Dieses außergewöhnliche Gericht, das für seine cremige Textur und seinen subtilen Geschmack geschätzt wird,...
von | 15 Nov. 2023 | Einnahmen
Entdecken Sie ein raffiniertes und festliches Rezept: die mit Leberpastete gefüllten Macarons von Relais Gourmet. Diese süß-sauren Macarons sind perfekt für eine elegante Vorspeise oder einen außergewöhnlichen Aperitif und verbinden die Süße der Mandel mit der...
von | 12 Okt. 2023 | Accueil, Blog, Informations, Nicht klassifiziert
Entdecken Sie die wichtigsten Tipps, um Foie Gras aus der Form zu lösen, ohne es zu beschädigen. Foie Gras ist eine Delikatesse, aber wenn es darum geht, sie aus dem Glas zu nehmen, kann es manchmal schwierig sein. Bei Relais Gourmet wissen wir, wie wichtig es ist,...
von | 6 Okt. 2023 | Blog, Nicht klassifiziert
Foie Gras ist ein Symbol der französischen Gastronomie und verkörpert die Raffinesse und Geselligkeit festlicher Momente. Ob als Terrine, Block oder halbgegart, er verführt mit seiner zartschmelzenden Textur und seinen unvergleichlichen Aromen. Um seinen reichen...
von | 21 März 2023 | Unkategorisiert
Um eine Gänseleberpastete richtig auszuwählen, muss man sie erst einmal vergleichen können! LESEN: 2 MINUTEN Wie kann man die Zusammensetzung von Leberpastetenzubereitungen vergleichen? Produkte, deren einziger Rohstoff Stopfleber ist ganze Stopfleber: Zubereitung aus...
von | 29 Nov. 2022 | Rezepte
Holen Sie das große Spiel aus dem Aperitif heraus mit einem Rezept, das eines großen Kochs würdig ist und sehr einfach zuzubereiten ist! Sie brauchen nicht mehr als 4 Zutaten, um es zuzubereiten: flüssige Sahne und in Schlagsahne geschlagene Gänseleber, aber auch in...
von | 25 Nov. 2022 | Unkategorisiert
An Weihnachten feiern wir traditionell mit Familie, Freunden oder Arbeitskollegen. Dies ist eine Gelegenheit, einen freundlichen Moment zu teilen, Geschenke auszutauschen und besondere Mahlzeiten zu genießen. Foie gras ist eines der Gerichte, die es ermöglichen, diese...
von | 25 Nov. 2022 | Nicht klassifiziert
Weihnachten wird traditionell mit der Familie, mit Freunden oder mit Arbeitskollegen gefeiert. Dies ist eine Gelegenheit, einen gemeinsamen Abend zu verbringen. Moment Sie haben die Möglichkeit, an einem geselligen Abend teilzunehmen, Geschenke auszutauschen und...
von | 17 Nov. 2022 | Informations
Wie feiert man Weihnachten in Frankreich? Welche Traditionen und Bräuche werden von den meisten Familien respektiert und an ihren Geschmack angepasst? Wir sagen Ihnen alles! 1. Der Adventskalender! Der Adventskalender ist ein Objekt aus Pappe, das verschiedene...
von | 10 Nov. 2022 | Blog
La historia del foie gras se remonta a tiempos inmemoriales. Cuando el hombre empezó a asentarse. Poco a poco abandonaron sus actividades de recolección y caza. También empezaron a domesticar y criar animales para su alimentación. La historia del foie gras, una...
von | 14 März 2022 | Rezepte
Dauer: 30 Min. Für 4 Personen Schwierigkeit: 1/5 Zutaten:
8 großköpfige Champignons.
150g Champignons.
30 g Butter.
100 g Austernpilze.
2 Schalotten.
2 Esslöffel fein gehackte Petersilie.
½ Teelöffel Thymian.
½ Teelöffel...
von | 7 März 2022 | Unkategorisiert
Mögen Sie Chili? Dann haben Sie bestimmt schon einmal von Piment d’Espelette gehört. Wenn Sie ihn probiert haben, wissen Sie ihn sicherlich zu schätzen. Und das aus gutem Grund: Es handelt sich um den einzigen scharfen Paprika Frankreichs und er besitzt die...
von | 7 März 2022 | Unkategorisiert
Mögen Sie Kirschen? Ob als Marmelade, in einem Dessert oder auch pur, um sie genussvoll zu verzehren – die Kirsche ist eine Frucht, die viele lieben. Die Schwarzkirsche hat übrigens eine starke Verbindung zum Baskenland! Eine Kirsche mit Erfolg Diese baskische...
von | 7 März 2022 | Unkategorisiert
Biarritz ist eine hübsche Stadt am Meer, die im Südwesten Frankreichs an der baskischen Küste liegt. Die bei Surfern beliebte Stadt ist aufgrund ihrer Geschichte und ihrer verschiedenen Veranstaltungen auch eine Sehenswürdigkeit, die man in ihrer Region nicht...
von | 7 März 2022 | Rezepte
Stopfleber ist nicht nur für die Feiertage, man kann es das ganze Jahr über essen, auch wenn es ein Luxusprodukt bleibt. Er kann durch eine Crème brûlée verfeinert werden, es ist ein ziemlich klassisches Rezept, das angepasst werden kann, indem man zum Beispiel eine...
von | 28 Feb. 2022 | Unkategorisiert
Glaubst du, Quantität ist besser als Qualität? oder sein Gegenteil? In den letzten Jahren hat die Globalisierung die Herstellung von Stopfleber in sogenannten „exotischen“ Ländern für die Herstellung von Stopfleber (insbesondere östliche Länder) erleichtert. Das...
von | 28 Feb. 2022 | Unkategorisiert
Obwohl Foie Gras oft für besondere Anlässe reserviert ist, ist es wichtig zu wissen, wie man sie serviert. Unabhängig davon, welche Art von Gänseleber Sie haben, es gibt tausend und eine Art, sie zu konsumieren. Wenn Sie wissen möchten, was zu Ihrer Gänseleberpastete...
von | 28 Feb. 2022 | Rezepte
Wenn die schönen Tage kommen, gibt es nichts Besseres als einen erfrischenden süßen und salzigen Genuss. Magst du Foie Gras und liebst du Eis? Dieses Rezept ist für Sie gemacht! Rezept für 4 Personen: Zubereitungszeit 20 Minuten, Anwesenheitszeit 1h10. Für die...
von | 23 Feb. 2022 | Rezepte
200 g Block Stopfleber.250 g Hüttenkäse.60 g flüssige Sahne.2 Eier.Piment d’Espelette.100g de Spekulatius.60g butter.2 Blatt Gelatine. 250g Feigenkonfitüre.
Die flüssige Sahne mit der Gänsestopfleber aufkochen und pürieren. Die Spekulatius zerdrücken....
von | 14 Dez. 2021 | Nicht klassifiziert
Wie kann man eine Foie Gras auf elegante und schmackhafte Weise begleiten? Foie Gras, ein außergewöhnliches Produkt, das oft nur zu besonderen Anlässen serviert wird, verdient besondere Aufmerksamkeit. Dies ermöglicht es, den ganzen Geschmacksreichtum zu entfalten. Ob...
von | 1 Dez. 2021 | Nicht klassifiziert
Qualität vor Quantität: Das Engagement von Relais Gourmet für eine außergewöhnliche Leberpastete In einer Welt, in der die Globalisierung die Lebensmittelproduktion in großem Maßstab erleichtert hat, können außergewöhnliche Produkte wie Stopfleber manchmal an Qualität...
von | 14 Apr. 2021 | Nicht klassifiziert
Mit der Rückkehr der schönen Tage, warum nicht Foie Gras in Ihre Frühlingsmahlzeiten einbauen? Entgegen der landläufigen Meinung ist diese Spezialität der französischen Gastronomie nicht auf die Feiertage zum Jahresende beschränkt. Seine zartschmelzende Textur und...
von | 16 Feb. 2021 | Unkategorisiert
Das Bayonne-Fest findet jedes Jahr in der französischen Stadt Bayonne statt, Ende Juli oder Anfang August. Sie beginnen immer am Mittwoch vor dem ersten Wochenende im August und enden am darauffolgenden Sonntag. Bayonne’s Festivitäten Hier ist, was Sie über...
von | 16 Feb. 2021 | Unkategorisiert
Der Gâteau basque ist eine Spezialität des Baskenlands und ein typisches süßes Gebäck, das in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten wird. Es handelt sich um ein Feingebäck, das sehr mit dem baskischen Haus verbunden ist, daher auch sein Spitzname „der...
