La hamburguesa de foie gras es una delicia gastronómica que combina la riqueza del foie gras con la finura de la pechuga de pato ahumada. Esta receta gourmet y refinada es perfecta para impresionar a tus invitados o simplemente para disfrutar de una comida excepcional con tu familia. Relais Gourmet te invita a descubrir esta receta que combina tradición e innovación culinaria.
Ingredientes para 4 personas :
- 200 g de Foie Gras de calidad
- 12 lonchas finas de magret de pato ahumado
- 12 panecillos de hamburguesa (o 4 panecillos de hamburguesa para una versión más grande)
- 1 zanahoria
- 1 cebolla roja
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 cucharada de wasabi
- 50 g de judías mungo cocidas
- 50 g de col rizada
- 4 hojas de lechuga
- Flor de sal, pimienta recién molida
Preparación de la hamburguesa de foie gras y magret de pato :
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Preparación de las verduras: Empieza por rallar la zanahoria y picar finamente la cebolla roja. Lava cuidadosamente las hojas de col y lechuga, que aportarán frescura y crujiente a tu hamburguesa gourmet.
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Montaje de las hamburguesas: Sobre cada pan de hamburguesa, extiende una fina capa de wasabi, que añadirá un toque sutilmente picante y original a esta hamburguesa gourmet. Cubre los panes con zanahoria rallada, col rizada, cebolla picada, lechuga y lonchas de magret de pato ahumado.
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El foie gras: Corta el foie gras en 4 lonchas grandes (o en 12 lonchas pequeñas para una versión individual). Añade una loncha de foie gras a cada hamburguesa. Sazona con flor de sal y pimienta.
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Acabado: Cierra las hamburguesas con las tapas de los panecillos y sírvelas inmediatamente. Sirve estas mini hamburguesas de foie gras y magret de pato con una ensalada de mesclun y judías mungo, aderezada con una vinagreta de sésamo.
¿Por qué elegir esta hamburguesa de foie gras?
La hamburguesa de foie gras y magret de pato combina sabores refinados y texturas que se deshacen en la boca. Fácil de preparar en 20 minutos, es perfecto para ocasiones especiales.
Chez Relais Gourmette ofrecemos los mejores productos para que tus recetas más deliciosas sean un éxito. Descubre nuestro foie gras tradicional, especialmente seleccionado por su excepcional calidad, y nuestras pechugas de pato ahumado, una auténtica delicia para los amantes de la buena cocina.
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