Pásate el juego del aperitivo con una receta digna de un gran chef, ¡muy sencilla de hacer! No necesitarás más de 4 ingredientes para hacerlo: nata líquida y foie gras batido en nata montada pero también palitos de pan de especias fritos en mantequilla.
- Número de personas: 6
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de refrigeración: 3 H
- Grado de dificultad: aceptable
Los ingredientes de la receta
- 200 g de foie gras en bloque
- 6 rebanadas de pan de especias
- 30 cl de crema líquida muy fría
- 40 g de mantequilla
- Sal y pimienta
La preparación de la receta
1. Sacar el foie gras de su caja y la mantequilla de su envoltorio, dejar que se ablanden a temperatura ambiente. 2. Montar la nata muy fría a punto de nieve. Agregue sal y pimienta. Triture el foie gras y la mantequilla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea. Doble suavemente esta mezcla en la crema batida. 3. Divida la preparación en vasitos y póngalos en la nevera durante al menos 3 horas. Servir con palitos de pan de jengibre tostado.
https://www.marieclaire.fr/cuisine/chantilly-de-foie-gras-aux-mouillettes-de-pain-d-epice,24102,1192448.asp
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