Qu’est ce qu’un Pintxo?
Lors d’un voyage au Pays Basque, vous avez peut-être fait plusieurs dégustations locales. Vous pouvez vous faire plaisir dans de nombreux restaurants mais également dans des bars. Ceux-ci vous feront découvrir des boissons et amuses-bouches.
Si vous vous demandez qu’est-ce qu’un pintxos, cela signifie Tapas en basque.
Le Pays Basque vous permettra d’en découvrir. Ce sont des encas salés que l’n retrouve dans de nombreux bars et certains restaurants .
Ainsi, vous découvrirez un produit basque représentant parfaitement la culture de la région.
A quoi ressemblent les Pintxos?
Les Pintxos ressemblent aux tapas et sont généralement un peu plus petits. Ils s’ont servis sur ‘accompagne d’une tranche de pain avec un cure-dent. Vous pouvez déguster des Pintxos avec de nombreuses compositions différentes en fonction de l’établissement dans lequel vous déciderez de vous rendre. Vous en trouverez très souvent dans les bars et pourrez en essayer en même temps que vous découvrirez une boisson locale.
Recettes des Pintxos
Les Pintxos traditionnels sont généralement composés d’une petite omelette de pomme de terre avec des oignons. Mais il est également possible d’en trouver avec du foie gras accompagné d’une crème de haricot blanc et d’une légère sauce fruitée. Certaines associations pourront vous donner des idées de recettes à reproduire chez vous!
Où trouver des Pintxos?
San Sebastián en est la capitale mais vous pouvez vous régaler dans de nombreux autres villages basques !
Bon appétit !
Retrouvez d’autres faits intéressants sur le Foie Gras et le Pays Basque sur notre Blog et des recettes savoureuses dans la rubrique Recette de notre site internet!