Jambon Ibérique de Bellota Extra (Pata Negra)

Offrez-vous un véritable festin avec notre Jambon Ibérique de Bellota Pata Negra, un joyau de la gastronomie espagnole. Affiné pendant 24 mois dans les montagnes andalouses, chaque tranche dévoile une texture fondante et des arômes exceptionnels, enrichis par l'alimentation naturelle à base de glands (bellota) des porcs élevés en liberté.

Pourquoi choisir notre Jambon Ibérique de Bellota Pata Negra ?

• 100% Ibérique : issu de la race pure ibérique, réputée pour sa qualité incomparable.

• Alimentation naturelle : nos porcs sont élevés en liberté et nourris exclusivement aux glands de chêne, garantissant un goût unique.

• Affinage artisanal : 24 mois d'affinage pour un jambon aux saveurs subtiles et profondes.

• Goût intense et raffiné : notes de noisette, texture fondante, et une palette de saveurs qui en font une véritable expérience gustative.

• Une pièce d'exception : idéale pour les grandes occasions ou pour offrir un cadeau prestigieux aux fins gourmets.

Conservation

‎Conservez le jambon dans un endroit frais et sec, avec une température idéale entre 15°C et 20°C. - Évitez les températures trop basses ou trop élevées, qui peuvent altérer sa texture et son goût - Protégez le jambon de la lumière directe du soleil, qui pourrait affecter sa saveur et sa couleur Protection après découpe: - Couvrir la zone coupée : Utilisez un morceau de graisse prélevé sur le jambon pour recouvrir la partie exposée. Cela empêche l’oxydation et le dessèchement. Ensuite, couvrez avec un chiffon propre en coton pour laisser respirer le produit tout en le protégeant des impuretés. - Éviter les films plastiques en été : En période chaude, préférez un tissu respirant pour éviter une transpiration excessive du jambon.

Conseils de dégustation :

Pour apprécier pleinement ce jambon ibérique, dégustez-le en fines tranches à température ambiante. Il s'accompagne parfaitement d’un bon vin rouge. Un délice incontournable pour vos papilles !

Offrez-vous un morceau d’Espagne directement chez vous !

Attention : le support pour le jambon n'est pas inclus dans ce coffret.

Enfin, pour accompagner ce jambon, pourquoi ne pas se laisser tenter entrée par les délicieux Foies Gras Relais Gourmet ?